چین به تازگی اقدام به سرمایهگذاریهای کلان در زمینه ساخت هتلهای خوک کرده است، که به عنوان مراکز چند طبقه پرورش خوک شناخته میشوند. این اقدام در پی شیوع بیماری آنفولانزای خوکی آفریقایی و کاهش شدید تولید گوشت خوک در این کشور صورت گرفته است. در سه سال گذشته، کشاورزان چینی میلیاردها دلار را به این پروژهها اختصاص دادهاند و این روند از ساخت تأسیسات دو و سه طبقه آغاز شده و به ساخت سازههای عظیم با بیش از ۱۰ طبقه و پرورش دهها هزار خوک در هر کدام رسیده است.
در پایان این ماه، شرکت Zhongxin Kaiwei Modern Farming در هوبی، بزرگترین هتل خوک جهان را با ۲۶ طبقه به بهرهبرداری خواهد رساند. این سازه عظیم در شهر اژو واقع شده و به عنوان «بلندترین مرکز پرورش خوک در جهان» معرفی شده است. این ساختمان شامل دو ساختمان به مساحت ۴۰۰,۰۰۰ متر مربع است که به ماشینهای تغذیه خودکار و سیستمهای هوشمند تصفیه و ضدعفونی هوا مجهز خواهد بود. همچنین، یک سیستم تصفیه زباله مبتنی بر بیوگاز برای تبدیل فضولات خوک به انرژی پاک برای تولید برق و گرمایش در نظر گرفته شده است.
انتظار میرود که این هتل خوک بزرگترین تولیدکننده گوشت خوک در چین باشد و سالانه حدود ۵۴,۰۰۰ تن گوشت از یک گله ۶۰۰,۰۰۰ خوکی تولید کند. در حالی که مزارع چند طبقه خوک در اروپا نیز وجود دارند، اکثر آنها به دلیل مشکلات مدیریتی و فشار عمومی بسته شدهاند و هیچکدام هرگز از سه طبقه فراتر نرفتهاند. اما هتلهای خوک چین به معنای واقعی کلمه این مدل را به ارتفاعات جدیدی رساندهاند.
تا سال ۲۰۱۹، ساخت مزارع چند طبقه خوک در چین غیرقانونی بود، اما با شیوع آنفولانزای خوکی و افزایش قیمت گوشت، دولت چین این ممنوعیت را لغو کرد تا تولید را افزایش دهد. از آن زمان، هتلهای خوک کوچک در سرتاسر کشور در حال ظهور هستند و به تدریج بزرگتر و بلندتر میشوند.
یکی از سرمایهگذاران این هتلها ادعا میکند: «در مقایسه با مزارع سنتی پرورش خوک، این مدل زمین کمتری مصرف میکند و از نظر زیستمحیطی نیز به صرفهتر است و در مصرف انرژی و منابع صرفهجویی میکند»، اما این مدل همچنان جنجالبرانگیز است. علاوه بر نگرانیها در مورد کیفیت زندگی حیوانات در این هتلها، کارشناسان نسبت به امنیت زیستی این مزارع نیز ابراز نگرانی کردهاند. ژنگ ژیچنگ، مدیر امور عمومی گروه کشاورزی New Hope، هشدار داده است که شیوع مجدد آنفولانزای خوکی در این هتلها میتواند خسارات زیادی به همراه داشته باشد، زیرا کنترل آنها دشوارتر خواهد بود.
اگر این روایت برایتان جالب بود، کشف بعدی را از پیشنهادهای پایین انتخاب کنید.