تحقیقات جدید نشان میدهد که تقریباً تمام ماهیهای تن صید شده در یک منطقه از برزیل به انگلهای مختلف آلوده هستند. در این مطالعه که توسط محققان دانشگاه فدرال سانتا کاتارینا انجام شده، از ۵۳ ماهی تن مورد بررسی، ۹۶ درصد به انگلها آلوده بودند.
بر اساس گزارش منتشر شده در نشریه Ocean and Coastal Research، محققان بیش از ۱۶۰۰ کرم کوچک را در این ماهیها شناسایی کردند. تنها ارگانهایی که در تمامی نمونهها عاری از انگل بودند، کلیه و قلب بودند. سایر ارگانها، به ویژه روده و بافت عضلانی، به شدت آلوده بودند.
اهمیت بازرسی بهداشتی
نویسندگان این تحقیق تأکید کردند که نتایج بهدستآمده نشاندهنده اهمیت بازرسیهای بهداشتی و لزوم تخلیه فوری احشاء ماهیها برای جلوگیری از انتقال لاروها به بافتهای عضلانی است.
انگلهای شایع در ماهیهای تن
این مطالعه نشان میدهد که دو نوع انگل به نامهای Trypanorhyncha و Anisakis بهطور معمول در ماهیهای تن این منطقه یافت میشوند. با وجود اینکه وجود انگلها در ماهیها طبیعی است، تعداد بالای آنها در این نمونهها نگرانکننده است.
تأثیر بر سلامت انسان
اگرچه انگلها میتوانند به سلامت انسان آسیب برسانند، اما بیشتر آنها در فرآیند کنسرو کردن کشته میشوند و به همین دلیل خطر کمتری برای مصرفکنندگان دارند. با این حال، برخی از گونهها میتوانند در صورت مصرف ماهی خام یا نیمپز، به دیواره روده انسان چسبیده و علائم گوارشی ایجاد کنند.
پیامدهای اقتصادی
وجود انگلها نه تنها بر سلامت انسان تأثیر میگذارد، بلکه میتواند ارزش بازار محصولات دریایی را کاهش دهد و به صنعت ماهیگیری آسیب برساند. محققان همچنین اشاره کردند که وجود انگلها میتواند نشانهای از سلامت اکوسیستمهای دریایی باشد.
این تحقیق بهعنوان یک ارتباط مختصر در نشریه Ocean and Coastal Research منتشر شده و نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه احساس میشود.
اگر این روایت برایتان جالب بود، کشف بعدی را از پیشنهادهای پایین انتخاب کنید.