تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ماده شیمیایی بیسفنول A (BPA)، که به طور گسترده در بسته‌بندی‌های غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، ممکن است حساسیت به انسولین را در بدن انسان تحت تأثیر قرار دهد. این مطالعه که در کنفرانس علمی انجمن دیابت آمریکا در سال 2024 ارائه شد، اولین شواهد تجربی در این زمینه را به نمایش گذاشت.
BPA یکی از پرکاربردترین مواد شیمیایی در جهان است و از دهه 1960 به عنوان ماده‌ای برای تولید بسته‌بندی‌های پلاستیکی و رزین‌های اپوکسی به کار می‌رود. برآوردها نشان می‌دهد که این ماده در ادرار بیش از 90 درصد از جمعیت ایالات متحده وجود دارد. در حالی که دستورالعمل‌های بهداشتی ایالات متحده ممکن است مصرف آن را ایمن بدانند، نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که حتی دوزهای پایین BPA می‌توانند حساسیت به انسولین را در کوتاه‌مدت کاهش دهند.
در این مطالعه، 40 بزرگسال جوان در یک آزمایش بالینی تصادفی و دو سوکور قرار گرفتند. نیمی از شرکت‌کنندگان دوزی از BPA را دریافت کردند که طبق استانداردهای EPA ایالات متحده ایمن تلقی می‌شود، در حالی که نیمی دیگر دارونما دریافت کردند. پس از پنج روز، حساسیت به انسولین در گروه BPA به میزان 9 درصد کاهش یافت، در حالی که در گروه دارونما کمی افزایش یافت.
محققان از دانشگاه‌های کالیفرنیا و راتگرز تأکید کردند که این نتایج نشان‌دهنده تأثیر منفی BPA بر حساسیت به انسولین است و این یافته‌ها می‌تواند پیامدهای مهمی برای بهداشت عمومی داشته باشد. آن‌ها همچنین اشاره کردند که نیاز به آزمایش‌های بزرگتر برای بررسی این نتایج در جمعیت‌های دیگر وجود دارد.
در حال حاضر، EPA ایالات متحده حد مجاز مصرف BPA را 0.05 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز تعیین کرده است. اما این عدد از سال 1988 تعیین شده و با توجه به تغییرات علمی و شواهد جدید، نیاز به بازنگری دارد. در سال‌های اخیر، مطالعات نشان داده‌اند که BPA می‌تواند اثرات منفی بر سلامت انسان داشته باشد، از جمله مشکلات باروری، تغییرات در توسعه عصبی و دیابت نوع 2.
در حالی که در اروپا استفاده از BPA در اکثر محصولات غذایی ممنوع شده است، نهادهای نظارتی در ایالات متحده هنوز این ماده را بازنگری نکرده‌اند. امسال، قانون‌گذاران آمریکایی لایحه‌ای را تحت عنوان “قانون عدم مواد سمی در بسته‌بندی غذایی” معرفی کردند که هدف آن ممنوعیت BPA از بسته‌بندی‌های غذایی است.
اگر این روایت برایتان جالب بود، کشف بعدی را از پیشنهادهای پایین انتخاب کنید.