تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب بین چای و قهوه می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر سلامت استخوان‌های زنان بالای ۵۰ سال داشته باشد. پوکی استخوان یکی از نگرانی‌های شایع در این گروه سنی است و طبق آمار، یک زن از هر سه زن در این سنین به این بیماری مبتلا می‌شود. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که بدن نتواند استخوان‌های قدیمی را به‌طور مؤثر جایگزین کند، که منجر به ضعیف و شکننده شدن استخوان‌ها می‌شود و خطر شکستگی را افزایش می‌دهد.
زنان مسن به‌ویژه در معرض خطر پوکی استخوان قرار دارند، زیرا سطح استروژن، هورمونی که از متابولیسم استخوان حمایت می‌کند، پس از یائسگی کاهش می‌یابد. پژوهشگران از دانشگاه فلیندرز در استرالیا عادات مصرف چای و قهوه حدود ۹۷۰۰ زن آمریکایی بالای ۶۵ سال را بررسی کردند. این مطالعه بخشی از یک تحقیق جامع‌تر درباره پوکی استخوان بود که در سال ۲۰۲۵ منتشر شد.
شرکت‌کنندگان در این تحقیق عادات خود را در چهار دوره زمانی در حدود ۱۰ سال گزارش کردند. همچنین اطلاعاتی درباره سلامت استخوان‌های آن‌ها جمع‌آوری شد که شامل اندازه‌گیری چگالی مواد معدنی استخوان (BMD) در ناحیه لگن و قسمت باریک اتصال استخوان ران به لگن بود.
نتایج نشان داد که زنانی که به‌طور منظم چای می‌نوشیدند، به‌طور متوسط چگالی مواد معدنی استخوانی بالاتری نسبت به کسانی که چای نمی‌نوشیدند، داشتند. این ممکن است به دلیل وجود ترکیباتی به نام کاتچین‌ها در چای باشد که می‌توانند به سلول‌های سازنده استخوان کمک کنند. به گفته ان وو لیو، اپیدمیولوژیست دانشگاه فلیندرز، “حتی بهبودهای کوچک در چگالی استخوان می‌تواند به کاهش شکستگی‌ها در گروه‌های بزرگ منجر شود.”
از سوی دیگر، عادات مصرف قهوه نتایج متفاوتی داشت. زنانی که بیش از پنج فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، بیشتر در معرض چگالی پایین BMD بودند، که با مطالعاتی که نشان می‌دهند کافئین جذب کلسیم را تحت تأثیر منفی قرار می‌دهد، سازگار است. همچنین، نوشیدن هر مقدار قهوه با کاهش BMD در زنان که در طول زندگی خود الکل مصرف کرده بودند، مرتبط بود.
این تحقیق همچنین به این نکته اشاره می‌کند که نتایج ممکن است به دلیل بیشتر بودن جمعیت مورد مطالعه از زنان سفیدپوست، به گروه‌های دیگر تعمیم‌پذیر نباشد. لیو در این زمینه گفت: “نتایج ما به این معنا نیست که شما باید قهوه را کنار بگذارید یا به‌طور افراطی چای بنوشید، اما نشان می‌دهد که مصرف متوسط چای می‌تواند یک راه ساده برای حمایت از سلامت استخوان باشد و مصرف بسیار زیاد قهوه ممکن است ایده‌آل نباشد، به‌ویژه برای زنانی که الکل مصرف می‌کنند.”
در نهایت، این تحقیق در نشریه Nutrients منتشر شده و تأکید می‌کند که در کنار کلسیم و ویتامین D، آنچه در فنجان شماست نیز می‌تواند نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها ایفا کند. برای زنان مسن، لذت بردن از یک فنجان چای روزانه می‌تواند بیش از یک عادت دلپذیر باشد و به تقویت استخوان‌ها کمک کند.
اگر این روایت برایتان جالب بود، کشف بعدی را از پیشنهادهای پایین انتخاب کنید.